Tu débutes avec les sushis ? Voici 5 erreurs à éviter pour apprécier pleinement ton repas
Tu aimerais essayer les sushis pour la première fois ou tu n’es pas encore tout à fait à l’aise avec cet univers ? Pas de stress : chez Satori Sushi, on est là pour te faire vivre une expérience savoureuse, sans jugement.
Pour t’aider à profiter pleinement de ton repas, voici 5 erreurs fréquentes à éviter lorsque l’on découvre les sushis.
1. Choisir des sushis trop audacieux pour commencer
Même si certains sushis aux saveurs complexes peuvent sembler tentants, il est préférable de débuter en douceur. Opte pour des classiques comme les maki au concombre, les avocat-crevette ou les futomaki au poulet tempura. Ils sont accessibles, savoureux, et parfaits pour apprivoiser les saveurs de la cuisine japonaise.
Notre conseil : Demande à notre équipe des suggestions pour une première expérience réussie.
2. Tremper tout le sushi dans la sauce soya
Tremper l’ensemble du sushi (surtout le riz) dans la sauce soya est une erreur fréquente. Résultat : le sushi s’effondre et le goût est complètement masqué.
Le secret , c’est de tremper légèrement le poisson (ou le dessus du sushi), pas le riz. Ça permet de conserver l’équilibre des saveurs imaginé par le chef.
3. Attention à la quantité de wasabi
Le wasabi, c’est puissant ! Son goût piquant et unique peut surprendre si tu n’y es pas habitué. Il est tentant d’en mettre beaucoup pour relever le tout, mais une toute petite quantité suffit à parfumer délicatement ton sushi. Commence par une pointe, goûte, puis ajuste si nécessaire. L’idée, c’est d’équilibrer les saveurs, pas d’engourdrir tes papilles !
4. Avoir peur d’utiliser ses mains
Les baguettes, c’est chic, mais tu peux aussi manger les sushis avec les doigts. Eh oui, c’est même recommandé dans certaines situations, surtout pour les nigiris. L’important, c’est que tu sois à l’aise et que tu profites du moment.
5. Oublier le gingembre… ou mal l’utiliser
Le gingembre mariné, ce n’est pas une garniture à poser sur le sushi. Il sert à nettoyer le palais entre deux bouchées, surtout si tu passes d’un sushi délicat à un autre plus relevé. Résultat : tu savoures mieux chaque pièce.